Баклажаны 10 кг помыть, плодоножки отрезать, разрезать напополам, не дорезая вдоль до края 2 см.
5л воды + 250г соли закипятить. Отварить порциями баклажаны , примерно по 7-10 минут, проверяя спичкой или бамбуковой палочкой.
Как только баклажан начинает легко прокалываться до середины и цвет шкурки изменился, сразу достаете и загружаете следующую партию.
Остывшие баклажаны уложить в большой дуршлаг, положить сверху гнет и...
День учителя все-таки. А мы с мужем причастны. Шри Муж физико-математик, диссертацию по астрофизике писал, преподавал в институте. Я тоже нашу любимую немецко-романскую кафедру и соседнюю, английскую, в ЗНУ постоянно с теплом в сердце вспоминаю. Да и в школе очень любила преподавать. И частным образом учила, не могла остановиться. Учитель, это больше диагноз, чем профессия, "я щетаю". Бывших учителей...
Вообще-то это не просто красный борщ с фасолью, а "Красный борщ с фасолью на бульоне из корня укропа (с четырьмя видами перца)". Вот!
Услышав однажды на работе мои кровожадно-страстные рассказы про шампиньоны, борщ, сметану и какие-то пирожки, один сотрудник спросил:
- Катя, а ты точно любишь готовить? Может быть ты все-таки просто любишь поесть?
Чем удивил меня немало. Задумалась. Проанализировала. Нет. Все-таки...
Подготовка:
Покупаем в супермаркете адыгейский сыр. Или в храмовом магазинчике панир. Или тофу в конце-концов, если вы не вегетарианец несчастный какой-то, а самый настоящий олдовый веган!
И листы нори. Сушеная морская капуста тоже в принципе может подойти, но ее промывать надо от песка, и она хуже на сыр наматывается, зачем вам этот головняк?
Приготовление:
Листы нори разрезаем на полоски. Адыгейский сыр (панир, тофу)...
1 кило тонкошкурых лимонов, 2 больших апельсина. Я их взвешивала на весах вместе, когда покупала, чтобы в общей сложности получилось 1,7 кило. После разделки на филе остается 1,5 литра сока с мякотью. Цедру срезала тонко, а потом шинковала на тоненькие полосочки. В кастрюле плавает 1 звездочка бадьяна, это она распалась)).
Филе процедила через дуршлаг, оставшийся сок смешала с желирующим сахаром...
Булочки кефирные с черным кунжутом+ Котлетки чечевичные = Бургер вегетарианский! Ммммммм
Рецепт теста такой же, как обычно: 500 граммов муки, черный кунжут, чайная ложка соли (без горки) пакетик разрыхлителя, 250 граммов кефира и две-три столовых ложки растительного масла. Замесить, дать отдохнуть, отправить в духовку на 25-30 минут.
Полстакана чечевицы замочить накануне. Сварить в подсоленной воде. Треть стакана риса тоже сварить в...
Трансформация - процесс поглощения клеткой организма свободной молекулы ДНК , что приводит к появлению у такой клетки новых для неё наследуемых признаков, характерных для организма-донора ДНК. (Википедия).
То есть, даже на физическом уровне, для достижения ПОЗИТИВНЫХ изменений, организм должен изначально находиться в ПОЗИТИВНОЙ среде. Точно по такому же принципу происходят психические процессы.
И, несмотря на это, многие люди, упорно пытаются что-то...
Феликс очень любит маму. Он хочет, чтобы мама была счастлива. Они расстаются каждую неделю, потому что Феликсу нужно на работу. А мама плачет. Она боится оставаться без Феликса. Когда он уезжает, она звонит ему каждые 15 минут и считает минуты до его звонка. Она смотрит телевизор, ест один кусочек хлеба с мармеладом и пьет одну чашечку кофе утром и...
Согласна с этим утверждением и практикую его уже лет 25, с тех пор как прочитала книги Луизы Хей и Кастанеды.
Мир это пространство игры.
Сначала мы приходим сюда беспомощными. Мы видим только море энергии и плещемся в ее волнах, не осознавая, не определяя, не давая названий и поначалу нас все устраивает.
Потом значимые взрослые - родители, дедушки-бабушки, показывают нам предметы и называют...
Много лет не давали мне покоя греческие фаршированные овощи. Они преследовали в фантазиях и медитациях. Сегодня наконец-то все сошлось:
1 Кабачок, перец, помидор - помыла, почистила изнутри, чтоб было куда фаршировать.
2. Поджарила морковку в кукурузном масле со специями (семена черной горчицы, фенугрек, майоран, асафетида) , внутренности кабачка и помидора, 100 граммов адыгейского сыра, добавила ложку томатной пасты и красную чечевицу,...
